RIMAUNEWS.CO.ID, Muara Enim – Peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) Desa Karang Endah Selatan ke-26, Kecamatan Gelumbang, Kamis (04/09) dimeriahkan festival olahan ubi yang turut dihadiri langsung oleh Wakil Bupati (Wabup) Muara Enim, Ir. Hj. Sumarni, M.Si.,
Festival Olahan Ubi yang menampilkan ragam kuliner kreasi berbahan dasar ubi mulai dari ubi kayu hingga ubi jalar diharapkan menjadi ajang melestarikan serta promosi potensi sumber daya alam unggulan Desa Karang Endah Selatan.
Pada kesempatan itu, Wabup yang hadir bersama suami, Ir. Ahmad Yani, M.Si., Bupati Muara Enim periode 2018-2019 serta Anggota DPRD Kabupaten Muara Enim mencicipi berbagai olahan kuliner kreasi masyarakat desa setempat.
Diantaranya ada putu ayu ubi ungu, bolu dan roti ubi hingga bubur ubi yang manis gurih. Wabup mengapresiasi ajang festival tersebut guna memperkenalkan potensi ubi sebagai pangan fungsional yang kaya nutrisi dan serat. Selain apresiasi, Wabup berharap kegiatan tersebut dapat mengoptimalkan nilai ekonomi melalui peluang bisnis dari produk olahan ubi.
Adapun pada peringatan HUT Desa Karang Endah Selatan Ke-26, Wabup mengajak seluruh elemen masyarakat Karang Endah Selatan agar bersatu mendukung pembangunan desa serta turut berpartisipasi aktif dalam mewujudkan visi misi MEMBARA atau Muara Enim Bangkit Rakyat Sejahtera, Maju dan Berkelanjutan.
Disela kunjungannya, Wabup menyempatkan meninjau pelaksanaan program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG) di SD Negeri 7 Gelumbang, Desa Karang Endah Selatan guna memastikan kualitas makanan yang aman dan bergizi bagi anak-anak. Wabup menegaskan komitmen Pemkab. Muara Enim menyukseskan program MBG dan berharap dapat berjalan berkesinambungan sesuai cita-cita pemerintah meningkatkan gizi nasional. (*)
